Гусь в пиве рецепт
Жаркое из гуся с яблоками в пиве
Подготовленную тушку гуся разрезать на порционные куски. Срезать с кусочки жира. Для маринада смешать растительное масло, соль, горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, черный молотый перец и травы. Этой смесью смазать каждый кусочек гуся и убрать в холодильник на сутки. За полчаса до приготовления достаньте гуся из холодильника. Растопить гусиный жир и обжарить кусочки гуся до румяной корочки.
Двойная порция. Гусь тушёный в пиве. Пивной гусь Приготовить вкусного гуся - не очень простая задача, птица может оказаться слишком жирной, или сухой, или жесткой. Если нет необходимости запекать гуся целиком в духовке, я предлагаю воспользоваться рецептом приготовления тушеного гуся кусочками в пиве Обычно гуся запекают довольно долго. Поэтому предлагаем вам рецепт, который поможет приготовить это блюдо быстрее и сделает гуся более сочным.
Подготовленную тушку гуся разрезать на большие куски, натереть солью и специями и отставить мариноваться на часа. В гусятницу уложить разрезанные на четвертинки яблоки, сверху - кусочки гуся и залить пивом. Довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой около 2 часов.
